Скумбрия в духовке

 

Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт
Чёрный перец и кориандр - по вкусу
Соевый соус - 5 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.

Скумбрия малосольная (быстро)

Ингредиенты:

Скумбрия - 3 шт.

Соль - 200 гр.

Вода - 1 литр

Специи - душистый перец,

лавровый лист, гвоздика

Скумбрия в духовке с помидорами и лимоном.

Ингредиенты:

Скумбрия - 3 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Лимон - 1/2 шт.

Сметана - 1 ст. л. с горкой.

Горчица зернистая - 1 ч. л.

Соевый соус - 1 ст. л.

Приправа - 1 ч. л. (кавказские травы).

Скумбрию солим в морозилке

Ингредиенты:

Скумбрия с/м -2 шт.

Соль -2 ст. л.

Чеснок -6-8 зуб.

Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой.

Ингредиенты:

Скумбрия -2шт.

Чеснок -3зуб.

Оливковое масло -2 ст.л.

Соль – 1ч.л. (неполная)

Паприка сладкая -1ч.л.

Скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Ингредиенты:

Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт

 лук репчатый по вкусу

 вода 250 мл

 гвоздика 6 шт

 перец горошком шепотка

 перец душистый молотый 1/3 ч л

 зерна кориандра шепотка

 соль 2 ч л

 сахар 0,5 ч л

 масло подсолнечное 2 ст л

 уксус яблочный 2,5 ст л

Скумбрия маринованная за 1 час

Ингредиенты: 

Скумбрия мороженная 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Стебель сельдерея 2 шт.

Апельсин 2 шт.

Цедра с 1-го апельсина.

Масло растительное 2 ст. л.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Кориандр 1/3 ч. л.

Скумбрия в клюквенном маринаде

Ингредиенты:

Скумбрия - 400 г

Специи для рыбы (смесь) - 0,5 ч. ложки

Соль - по вкусу

«Копченая» скумбрия в бутылке.

Свежемороженая скумбрия – 3 штуки

Скумбрия в фольге

Продукты нужны такие:

 две скумбрии;

 один помидор;

 одна луковица;

 один лимон;

 зелень;

 соль, перец;

 майонез;

Скумбрия, фаршированная сыром и грибами

Ингредиенты:

Скумбрия — 2 шт.

Шампиньоны — 700 г

Лук — 2 шт.

Сметана — 3 ст. л.

Сыр твердый — 400 г

Скумбрия по-голландски

Ингредиенты:

Скумбрия филе с 2 шт (1100 г)

Лук репчатый 150 г

Морковь 90 г

Лимон 80 г

Сахар 20 г (1 ст л)

Соль 50 г (2 ст л с горкой)

Лавровый лист 3 шт

Перец чёрный горошек 12-15 шт

Скумбрия в банке

Ингредиенты:

Замороженная скумбрия 2 шт.

Репчатый лук 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Сахар 1 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Скумбрия горячего копчения в мультиварке

Ингредиенты

Скумбрия - 1 штука

Соль - 1/3 чайные ложки

Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки

Скумбрия в горчичном соусе

Ингредиенты:

скумбрия — 2 рыбки;

репчатый лук — 1 шт.;

майонез — 2 ст. л.;

соевый соус — 3 ст. л.;

горчица — 2 ст. л.;

зелень для подачи.

Скумбрия запеченная с луком

Вам понадобится:

Скумбрия свежемороженная - 1 кг. (три рыбки)

Скумбрия в горчично- медовом соусе

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 штуки.

Горчица - 1 столовая ложка.

Майонез - 1 столовая ложка.

Лук репчатый - 1 штука.

Сметана - 1 столовая ложка.

Мёд - 2 чайных ложки.

Скумбрия за 3 минуты

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)

Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.

Вода — 1 л

Скумбрия под «песто» из тимьяна

Ингредиенты:

7-8 веточек тимьяна

4 зубчика чеснока

3-4 грецких ореха (очищенных)

50 мл оливкового масла

Четверть чайной ложки соли