Ингредиенты:
кабачки, 2 шт;
яйца, 3 шт;
соль, специи, ароматные травы;

• сыр, 100 г;

Маринованные кабачки (без стерилизации)

 

Ингредиенты:
 Кабачки примерно 1,8 кг
 Укроп
 Чеснок
 Гвоздика
 Лавровый лист
 Перец (горошком)
Для рассола:
 Вода - 1,5 л
 Сахар - 190 г
 Соль - 70 г
 Уксус - 190 мл

Кабачки с фаршем

 

Ингредиенты:
Кабачки молодые – 3 шт.
Фарш – 400 гр.
Рис отварной – ½ стакана
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Масло растительное
Сыр – 120 гр.
Сметана или майонез – 3-4 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Специи (по желанию)

Кабачки с помидорами и сыром.

 

Ингредиенты:
Кабачки 3 шт
Яйца 2 шт
Мука 100 гр
Майонез 100 гр, чеснок 2 зубчика
Укроп 
Помидоры  3-4 шт
Сыр 150 гр.
Соль перец по вкусу,
Растительное масло для жарки

Кабачки- кексики (красиво и вкусно)

Ингредиенты:

Кабачки – 400 г

Сыр – 100 г

Яйца – 3 шт.

Болгарский перец – ½ штуки

Мука – 1 стакан (250 мл.)

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Кабачки и баклажаны под томатно-сметанным соусом (диетические)

Ингредиенты:

1 болгарский перец,

2-3 маленьких баклажанов,

1 юный кабачок,

3 помидора,

0,5 литра сметаны,

3 зубчика чеснока,

малость растительного масла,

специи.

Кабачки в духовке

Ингредиенты:

кабачок;

помидор;

чеснок;

подсолнечное масло (для смазывания формы);

соль;

перец;

специи по вкусу;

сметана;

сыр.

Закуска из кабачков

Ингредиенты:

1 кабачок цукини (если цукини маленькие, то лучше 2),

2 томата,

300 г мясного фарша,

200 г сыра твердого сорта,

1 головка репчатого лука (если фарш с луком, то не обязательно),

чеснок по вкусу,

 майонез,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Кабачки под сырной шубкой в сметане

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Сметана 20 % - 100 грамм

Сыр твердый - 50 грамм

Укроп зеленый - 25 грамм

Растительное масло - 1 ч.л.

Соль, перец по вкусу

Кабачки с яйцами и сыром в духовке.

Ингредиенты:

кабачки 3 шт.

яйца 4 шт.

соль, перец по вкусу

сыр 150 г

растительное масло 3 ст. л.

Кабачки в сметане.

Ингредиенты:

800 г кабачков

200 г сметаны

1 яйцо

1 ст. л. муки

3 ст. л. подсолнечного масла

2 зубчика чеснока

немного укропа

соль и специи

Кабачки в сметане.

Ингредиенты:

800 г кабачков

200 г сметаны

1 яйцо

1 ст. л. муки

3 ст. л. подсолнечного масла

2 зубчика чеснока

немного укропа

соль и специи

Кабачковый торт.

Ингредиенты

Кабачок    1–2 шт.

Яйцо 2 шт.

Молоко 50 мл

Сметана 150 гр

Пшеничная мука 4 ст. лож.

Творог 100 гр

Помидор 2 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Твердый сыр 50 гр

Подсолнечное масло 2 ст. лож.

Соль по вкусу

Кабачки в пикантном кляре.

Ингредиенты

Пшеничная мука 8 ст. лож.

Кефир 6 ст. лож.

Сода 1 чай. лож.

Соевый соус 4 ст. лож.

Яйцо 2 шт.

Сахар 2 чай. лож.

Подсолнечное масло 4 ст. лож.

Кабачок 2 шт.

Рулет из кабачков с начинкой

Ингредиенты

Кабачок 2 шт.

Шампиньоны 400 гр

Яйцо 2 шт.

Пшеничная мука 250 гр

Твердый сыр 150 гр

Сметана 200 гр

Лук 1 шт.

Чеснок 2–3 зуб.

Разрыхлитель 10 гр

Подсолнечное масло 2–3 ст. лож.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Ингредиенты:

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;

филе куриной грудки - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

сыр твердый - 50 г;

готовый соус из паприки (не острый);

несколько листиков базилика;

соль, черный молотый перец;

оливковое масло.

Кабачки, запеченные с помидорами под соусом

Ингредиенты:

Кабачки или цукини - 2 небольших.

Картофель – 3-4 средние шт.

Лук репчатый (на любителя, но вкус с ним более оригинальный) – 1 большая луковица.

Помидоры – 2-3 большие шт.

Вода – 100 мл.

Майонез – 4 полные столовые ложки.

Сметана – 4 полные столовые ложки.

Яйцо – 1шт.

Соль или приправа - по вкусу.

Кабачки вкусные

Ингредиенты:

Кабачок       (молодой) — 3 шт

Петрушка    — 1/2 пуч.

Орехи грецкие      — 1 стак.

Чеснок         — 3 зуб.

Соль (по вкусу)

Перец черный       (молотый,по вкусу)

Масло растительное     (для жарки)

Кабачки, запеченные с луком и помидорами

Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова. 

Фаршированные кабачки

Ингредиенты:

1 кг кабачков (3-4 небольших штуки или 1 большой)

500 г мясного фарша

около 100 г зелени (поровну: листья смородины, листья чеснока, петрушка)

100 г твердого сыра

2-3 ст. ложки оливкового масла