Котлеты с манкой

Ингредиенты:
Фарш 500 г
манная крупа 3 ст. л
яйцо 1 шт.
сметана 2 ст. л
горчица 1 чайная ложка
Лук 1 шт.
соль, перец, кумин, кориандр молотый, паприка, приправа для мяса

Постные котлеты

 

Ингредиенты:
8 среднего размера картофелин
300 г любых свежих грибов
1 среднего размера луковица
3-4 чесночных дольки
3 ст. ложки выше краев муки
соль, черный или белый перец
подсолнечное масло

Котлеты по-гомельски

 Ингредиенты
Свинина 500 г
Шампиньоны 300 г
Твердый сыр 150 г
Лук 1 шт.
Картофель 3 шт.
Зелень по вкусу
Яйцо 1 шт.
Пшеничная мука 3 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Сочные котлеты (в духовке)

 

Ингредиенты:
Курино свиной фарш 500 г
Лук 1 шт
Молоко 100 мл
Хлеб 70 г
Соль, перец по вкусу
Сметана 200 г
Сыр 150 г
Вареные яйца 2 шт
Укроп по вкусу

Котлеты с капустой

Ингредиенты:

Капуста - 500 гр.

Фарш –  600 гр.

Яйцо - 1 шт.

Луковица - 2 шт.

Соль -1 ч. л.

Черный перец – по вкусу

Котлеты в кляре или ленивые пирожки

Ингредиенты:

Фарш -500 г.

Луковица – 1 шт.

Чеснок сушеный – 1/3 ч. л.

Базилик – 1/3 ч. л.

Приправа к мясу – 1/2 ч. л.

Сыр – 150 г.

Яйцо – 1 шт

Для кляра:

Молоко – 250 мл.

Яйца – 2 шт.

Котлеты (вместо сосисок)

Ингредиеннты:

Фарш -500 г.

Сода -1/ 3 ч .л.

Соль -1/2 ч. л.

Крахмал -1 ч. л.

Чеснок -2-3 зуб.

Сливки или молоко -2-3 ст. л.

Черный перец – по вкусу

Куриные котлеты (в духовке)

Ингредиенты:

Куриный фарш (из грудки более диетический) — 150 г

Капуста — 350 г

Куриное яйцо — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана 15%, можно заменить майонезом — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль, перец, специи — по вкусу

Мука — 3 ст. л. (50 г)

Зелень — по вкусу

Котлеты – «чевапчичи»

Ингредиенты:

Фарш -800гр.

Яйцо -1шт.

Соль -1ч.л.

Черный перец -по вкусу

Чеснок -5-6зуб.

мука -2ст.л.

Вода -60 мл.

Морковь -1шт.

Луковица -2шт.

Куриные паровые котлеты в микроволновке

Ингредиенты:

Куриное филе 600 гр

Батон 50 гр

Молоко 100 мл

Растительное масло 0.5 чайн.л.

Манка 2 стол.л.

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Куриные паровые котлеты

Ингредиенты:

Куриное филе 600 гр

Белый хлеб 100 гр

Сливочное масло 2 стол.л.

Молоко 0.75 стак.

Бульонный кубик 2 шт.

Вода 1.5 л

Соль по вкусу

Котлеты из индейки на пару

Ингредиенты:

Филе индейки 500 гр

Твёрдый сыр 50 гр

Лук репчатый 2 шт.

Сливочное масло 30 гр

Специи сухие по вкусу

Котлеты из овсянки с куриным фаршем

Ингредиенты  

Фарш куриный 1 кг

Геркулес 200 г

Вода 1 стакан

Петрушка (зелень) 30 г

Укроп 30 г

Лук зеленый 30 г

Яйцо куриное 2 шт

Перец черный молотый 5 г

Масло растительное 10 г .

Соль 5 г

Котлеты картофельно-печеночные.

Ингредиенты:

500-600 гр. отварного картофеля

300 гр. печени – телячьей, говяжьей, свиной

1 луковица (70-80 гр.)

3-4 ст. ложки белых панировочных сухарей

2 дольки чеснока

1 яйцо

5-6 ст. ложек муки

соль, перец

3-4 ст. ложки растительного масла

Картофельные котлеты с сыром

Ингредиенты:

6–7 небольших картофелин

70 г твердого сыра

1 яйцо

1 луковица

сухари панировочные

соль по вкусу

20 г сливочного масла

растительное масло для жарки

Котлеты из куриной грудки (сочные)

Ингредиенты:

куриная грудка 300 грамм

яйцо 1 штука

сметана 2 ст. ложки

мука 5 ст. ложек

укроп 50 грамм

Свекольные котлеты

Ингредиенты:

Свёкла — 500 Грамм

Манная крупа   50 Грамм

Яйца — 2 Штуки

Соль   По вкусу

Перец   По вкусу

Котлеты по - Донбасски (со сливочным маслом)

Ингредиенты:

Фарш – 650 гр. (смешанный)

Соль – 1 ч.л. (неполная)

Приправа для фарша – 1/2 ч.л.

Луковица (небольшая) – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зуб

Сливочное масло – 80 гр.

Яйцо – 2 шт.

Панировочные сухари – для обвалки

Растительное масло – для обжарки

Овсяные котлеты

Ингридиенты:

Овсяные хлопья: 1 Стакан,

Морковь: 1 Штука,

Луковица: 1 Штука,

Яйцо: 1 Штука,

Перец: 1 Щепотка,

Соль: 1 Щепотка,

Сухие травы: 1 Щепотка,

Панировочные сухари: 200 Грамм,

Растительное масло: 4-6 Ст. ложек

Шницели с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.

Сыр твердый — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу