Ватрушка – пицца

Тесто

Молоко тёплое  - 300 мл

Соль  - 1 ч. л

Сахар- 0.5 ч. л

Дрожжи сухие  - 1.5 ч.ложки

Яйцо  - 1 шт

Мука  - 500 г

Масло растительное  - 50 мл

Пицца из батона

Ингредиенты:

батон белый

колбаса копченая - 100 гр.

помидор - 1 шт.

яйцо куриное - 4-5 шт.

молоко - 50 мл.

сыр твердый - 100 гр.

соус томатный (или кетчуп)- 2 ст. л

соль - по вкусу

масло растительное

Тесто для пиццы

Ингредиенты

Мука пшеничная / Мука — 220 г

Вода — 125 мл

Дрожжи — 1.25 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Пицца с курицей по-Гавайски (с ананасом)

Ингредиенты:

Тесто: (на 2 средних пиццы)

Молоко тёплое (или вода) – 200 мл.

Мука – 300 грамм (чуть меньше 2 стаканов)

Дрожжи сухие – 1 ч. ложка

Соль – ½ ч. ложки

Сахар – 2 ч. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Пицца кальцоне с курицей и грибами

Ингредиенты (на 9 порций)

Для теста

Мука 530 гр

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Молоко 330 мл

Соль1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Картофельная пицца

Для основы нашей пиццы мы готовим тесто, как для драников.

Берем 4-5 сырых картофелин, чистим и натираем на крупной шинковке или измельчаем в комбайне. Если картофель дал много жидкости, лучше отжать.

Пицы- булочки

6 булочек

Для начинки подойдут:

- колбаса или сосиски, ветчина 250 г;

- грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г;

- помидоры, сладкий перец по 2 шт;

- тертый сыр 200 г;

- немного сливок или 1 маленькое яйцо

- по желанию лук, маслины и зелень

Мини-пиццы в багете

Нам понадобится:

батон или багет

помидор,

колбаса,

сыр,

майонез,

масло сливочное,

паприка или прованские травы (что вам больше нравится).

Мини-пицца воздушная

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто – 300 г

Помидоры черри – 150-200 г

Маслины без косточек – 100 г

Сыр твердого сорта – 100-150 г

Чеснок – 3 зубчика

Лимонный сок – 2 ст. л.

Майонез (вместо майонеза прекрасно подойдет натуральный йогурт)– 2 ст. л.

Кетчуп – 1 ст. л.

Горчица – 1 ст. л.

Оливковое масло – 1-2 ст. л.

Сушеный базилик

Смесь прованских трав

Соль

Пицца из кабачков

Ингредиенты:

- 1 кг кабачков, 

- 2 яйца, 

- 1 куриная грудка, 

- 50 гр сыра, 

- 3 свежих помидора, 

- 1 луковица, 

- 1 морковь, 

- зелень по вкусу, 

- 2 зубчика чеснока, 

- 50 гр муки, 

- 1/4 стакана молока.

Пицца осенняя с грибами

НАДО:

500 г муки

250-280 г воды

7 г сухих дрожжей

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

1 ст. л. оливкового масла

250 г белых грибов

200 г густого томатного соуса

250 г лисичек

200 г сырых свиных колбасок

200 г моццареллы

Оливковое масло

Пицца тонкая итальянска

Ингредиенты:

для тонкого теста:

100 гр. теплой воды;

0,5 ч.л. сухих дрожжей;

по 1 чайной ложке сахара и соли;

2 стакана просеянной муки;

1 яйцо;

Пицца-хлеб

Ингредиенты:

1 французская булка (или багет)

томатный соус

любые начинки, которые есть в холодильнике

тертый сыр

Картофельная пицца

Состав:

3-4 шт картофеля (375г).

1 небольшой пучок зеленого лука.

2 помидора.(250г).

1 небольшой кабачок.

200-300 г фарша (можно курицу, ветчину, колбасу).

Соль, красный, черный перец по вкусу.

200-250 мл молока.

3-4 яйца. 100 г сыра.

Приправы и специи по вкусу.

Начинки для пиццы

Мини-пиццы в багете

Для приготовления вкусных и румяных мини-пицц нам понадобится:

Пицца

Ингредиенты

Для теста:

500 г муки

250 мл чуть теплой воды

3-5 ст.л. оливкового/растительного масла

25 г свежых дрожжей (полпачки)

2 яйца

1-2 ч.л. соли (по вкусу)

1 ст.л. сахара

Пицца "Фруттти ди маре"

Ингредиенты

ТЕСТО:

Мука 1,8 кг.

Вода 1 л.

Дрожжи(типа Саф момент) 5-7 гр.

Масло оливковое 100 гр.

Соль 60 гр.

Пицца «Ассорти»

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 пиццы размером d=30 см., или на 1 пиццу на большом противне.

ТЕСТО:

Дрожжи сухие — 0,5 ч. л.

Мука пшеничная — 300 г

Соль — 1 ч. л.

Сахар-песок — 0,5 ст. л.

Масло оливковое(растительное) — 2 ст. л.

Вода — 200 мл

Пицца Маргарита

Дрожжевое тесто и начинка.

Начинка для пиццы Маргарита:

помидоры (очищенные) – 200-250г

сыр моцарелла – 5 ломтиков

несколько листиков базилика

оливковое масло – 2 ст. л.

соль