Бейлиз

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 1 (0,5 литров) бутылка водки

 2 банки сгущенных сливок

 4 чайные ложки кофе

Ликер из черной смородины

Ингредиенты:

1 кг черной смородины

1 л спирта или водки

500 гр сахара

250 мл воды

листья смородины

Лимончелло

Лимончелло – это крепкий ликер, получаемый из спирта и цедры лимона, родом из Италии.

Ликер типа бенедиктин

Продукты

Концентрат:

корень дягильный (сухой)      8г

корица         2г

орех мускатный   1г

горечавка желтая, сухая (корень)    0.5г

апельсин незрелый зеленый            2шт.

цедра апельсиновая      5г

шафран       0.25г

корень аира (сухой)       4г

ваниль         2.5г

спирт 50-55%         0.5л

Шоколадный ликер

Ингредиенты:

черный шоколад – 200 грамм;

водка – 1,5 литра;

сахар – 1 кг;

молоко – 2 стакана;

вода – 300 мл;

ванилин – на кончике ножа.

Приготовление шоколадного, как и мятного ликера занимает от 4 до 7 недель. Если вы решили порадовать гостей собственным напитком, правильно рассчитайте время.

Клубничный ликер

Нам пригодится:                 

0,5 кг спелой, сладкой клубники;

0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;

250-300 г сахара;

½ часть большенького лимона;

200 мл отстоянной воды.

Мятный ликер

Ингредиенты:

водка (самогон, разбавленный спирт) – 1 литр;

сахар – 350 грамм;

мята – 30-40 грамм сухой или 5-6 свежих веточек;

вода – 250 мл.

Мандариновый ликер.

1,5 ст свежевыжатого сока из мандаринов (апельсинов),

цедра из двух апельсинов (!),

150-200 мл водки,

3/4 ст сахара (или больше),

100 мл воды.

Кофейный ликер

Состав:

нерастворимый молотый кофе – 200 грамм;

молоко – 2 стакана;

водка (разбавленный спирт, коньяк) – 1 литр;

сахар – 1,8 кг;

вода – 1 стакан;

ванильный сахар – 1 щепотка.

Крем – ликер (кофейный)

Ингредиенты:

● Растворимый кофе — 4 ч. л.

● Ванильный сахар — по вкусу

● Сгущенное молоко — 1 банка

● Водка — 500 мл

● Теплая вода — 300 мл

● Сахар — 250 г

Ночино

Ингредиенты:

1 кг зеленых грецких орехов (около 25-27 шт)

1 л спирта

500 г сахара

200 мл воды

5 гвоздик

1/2 палочки корицы

Фенхельчелло

Ингредиенты:

750 мл бутылка водки

570 г фенхеля (стебли с листьями)

1,1 л простого сиропа (одна часть сахара, одна часть воды)

Базиличелло

Ингредиенты:

450 г свежего базилика

1 ч.л. лимонной кислоты

750 мл бутылка спирта

1,5 л простого сиропа (одна часть сахара, одна часть воды)

750 мл воды

Оранчелло

Ингредиенты:

12 средних апельсинов с твердой, ярко-оранжевой кожурой

1,5 литра водки

5 чашек воды

3 чашки сахара

Вишневый ликер

Вишневый ликер

Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов.

ЛИКЕР......