Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
водка (самогон, разбавленный
спирт) – 1 литр;
сахар – 350 грамм;
мята – 30-40 грамм сухой или
5-6 свежих веточек;
вода – 250 мл.
Мяту можно приобрести в
магазине или собрать самому. Еще подходит мелисса (лимонная мята), но это
растение не такое душистое, как настоящая мята, поэтому его нужно добавлять
больше (50-60 грамм).
Водка в рецепте легко
заменяется не только спиртом или самогоном, но и качественным коньяком. На вкус
готового ликера это почти не влияет.
Рецепт мятного
ликера
Положить мяту на дно банки и
залить водкой (спиртом, коньяком). Далее банку плотно закрыть крышкой и
настаивать в темном прохладном месте 10-15 дней. Жидкость должна приобрести
зеленый или хотя бы зеленоватый цвет (зависит от качества мяты).
Приготовить сироп из воды и
сахара. Для этого в кипятке растворить сахар и несколько минут проварить на
медленном огне. Затем сироп отфильтровать и охладить до комнатной температуры.
Профильтровать настойку, чтобы
в ней не осталось лепестков мяты. Достаточно процедить её через сито и
несколько слоев марли.
В настоянную на мяте водку
добавить сахарный сироп и хорошо перемешать.
Рекомендую поставить готовый мятный ликер еще
минимум месяц в темное прохладное место, тогда его вкус станет более
сбалансированным. Правда, цвет с зеленого поменяется на бурый, так как мы
добавляли жженый сахар.Мятный ликер можно назвать одним из самых душистых представителей самодельного спиртного. Его просто готовить и не стыдно поставить на стол перед гостями. Напиток порадует как мужчин, так и женщин. Прочитав этот материал, вы узнаете простой рецепт мятного ликера, который можно быстро сделать в домашних условиях.
Комментариев нет:
Отправить комментарий