Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
черный шоколад – 200 грамм;
водка – 1,5 литра;
сахар – 1 кг;
молоко – 2 стакана;
вода – 300 мл;
ванилин – на кончике ножа.
Приготовление шоколадного, как
и мятного ликера занимает от 4 до 7 недель. Если вы решили порадовать гостей
собственным напитком, правильно рассчитайте время.
Рецепт шоколадного
ликера
Плитки шоколада натереть на
мелкой тёрке и засыпать в кастрюлю.
Залить шоколад водкой,
добавить ванилин.
Хорошо перемешать и плотно
закрыть емкость крышкой. Настаивать в течение недели. 1-2 раза в сутки
содержимое банки интенсивно встряхивать.
Через неделю приготовить сироп
из воды, молока и сахара. Для этого следует нагреть смесь до полного
растворения сахара, а затем медленно довести её до кипения, помешивая каждые 30
секунд. Готовый сироп убирать с огня и остудить до комнатной температуры.
Смешать сироп с шоколадной
настойкой.
Емкость с ликером взболтать,
плотно закрыть крышкой и настаивать в теплом темном месте 2-3 недели.
Отфильтровать напиток кофейным
ситечком или обычной марлей, выдерживать еще 1-2 недели.
Ликер из шоколада готов. Теперь его можно
разлить по бутылкам и подавать к столу. 
Комментариев нет:
Отправить комментарий