Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Скумбрия
- 3 шт.
Соль
- 200 гр.
Вода
- 1 литр
Специи
- душистый перец,
лавровый
лист, гвоздика
Опускаем
соль и специи в кастрюлю. Заливаем водой доводим до кипения. Даем ему покипеть несколько
миную Готовый рассол отставляем в сторону до полного остывания.
Подготавливаем
рыбу. Нарезаем лук кольцами.
Выкладываем
рыбу в емкость и перекладываем луком.
Заливаем
рыбу остывшим рассолом. Оставляем на пару часов при комнатной температуре. Если
оставить на дольше – будет пересоленной.
Комментариев нет:
Отправить комментарий