Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Свиная рулька -2 шт. (1,8 кг)
Соль – 2 ст. л.
Черный перец горошком - 10-15 шт.
Душистый перец горошком -5 шт.
Лавровый лист -2 шт.
Луковица -1 шт.
Чеснок -6-10 зуб.
Добавляем в воду лук, душистый перец, черный перец, лавровый лист, соль. Варим рульку на медленном огне 3 - 4 часа. Мясо должно хорошо отделяться от костей – как на холодец.
Отделяем мясо от костей. Добавляем пару половников бульона в котором варилось мясо и чесок.
Заполняем бутылку мясом – периодически утрамбовывая ложкой. Сверху заливаем пару ложек бульона.
Накрываем пленкой и убираем в холодильник до утра.
В скороварке готовится 1 час.
Просто в кастрюле готовим 4 часа. После закипания переключаем на медленный огонь (обязательно)
Комментариев нет:
Отправить комментарий