Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Сало – 1 кг.
Яйца – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Тмин – 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
Паприка копченая – 1,5 ч.л.
Способ приготовление
Снять шкурку с сала и нарезать на тонкие
пластинки, толщиной примерно 1 см.
Луковицу нарезать мелким кубиком. Морковь
натереть на крупной терке. Сало посолить, поперчить по вкусу, добавить копченую
паприку, гранулированный чеснок, семена тмина. Перемешать и оставить на 30
минут промариноваться, затем разбить яйцо, еще раз хорошо перемешать.
Пакет для запекания разрезать и расстелить
на стол. В него завернуть половину фарша. Выпустить воздух, края завязать.
Сформировать 2 заготовки.
Готовить при температуре 170*С 1 час в
духовке на среднем уровне.
Остудить при комнатной температуре. Поставить под пресс (1 кг.) на ночь в холодильник.
Комментариев нет:
Отправить комментарий