Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Для
теста:
Молоко
-100 мл.
Сахар
-1ч.л.
Дрожжи
сухие -5гр.
Мука
-250гр.
Сливочное
масло – 100гр.
Соль
-1/2ч.л.
Для
начинки:
Скумбрия
свежемороженая -1-2 шт.
Луковица
-1шт.
Соль
-1/2ч.л.
Сахар
-1/3ч.л.
Черный
перец – по вкус
Смешиваем
теплое молоко, сахар и дрожжи. Ставим в теплое место на 15 минут, что бы ожили
дрожжи.
Просеиваем
муку. Добавляем соль и сливочное масло комнатной температуры.
Смешиваем
масло и муку – превращаем в крошку. Добавляем в крошку ожившие дрожжи и
смешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник минут на 60.
Рыбу
очищаем от костей и шкуры. Режем на кусочки. Добавляем соль, сахар, перец
и мелко порезанный лук.
Раскатываем
тесто. На нижний слой укладываем начинку. Верхний слой прокалываем вилкой – что
бы выходил пар при готовке. Отправляем в духовку на 35 – 40 минут при
температуре 195 градусов.
Завариваем
чай и наслаждаемся чаепитием с пирогом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий