Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Мясо
– говядина, гуляш 600 гр.;
картофель
4 шт. среднего размера – 400 гр.;
лук 1 шт. среднего размера – 150 гр.;
соцветия
цветной капусты – 400 гр.;
сладкий
перец среднего размера 2 шт. – 200 гр.;
зеленый
горошек – 150 гр.; плавленый сыр 1 пачка,
пучок
зелени – 50 гр.;
лавровый
лист 1 шт.;
соль
по вкусу.
Приготовление:
После
закипания мяса сливаем воду и наливаем новую, чтобы потом не процеживать
бульон. Ставим мясо обратно на огонь и варим под закрытой крышкой на маленьком
огне в течении часа.
Нарезаем
лук, морковь и сладкий перец.
Пассируем
на маленьком огне лук и морковь в течении минут пяти. Добавляем нарезанный
сладкий перец, и все вместе пассируем еще около пять минут.
Небольшими
кубиками нарезаем картофель и закладываем его в бульон с мясом. Варим около
пяти минут.
Затем
добавляем в бульон цветную капуста, пассированные овощи и один лавровый лист. И
варим все вместе в течении 5 – 7 минут.
В
это время режем на небольшие кубики пачку плавленного сыра. Режем для того что
бы сыр затем быстрее растворился в бульоне.
После
5 – 7 минут варки добавляем в бульон зеленый горошек и нарезанный плавленый
сырок. Погружаем сырок полностью в бульон. Солим сую Накрываем крышкой и варим
еще минут пять до растворения сырка.
Пока
суп варится режем мелко петрушку (любую зелень на Ваш вкус).
Добавляем
нарезанную зелень Перемешиваем. Суп готов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий