Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Рыбное
филе — 500 Грамм (треска)
Яйцо —
1 Штука
Крупа
манная — 100 Грамм
Сливки
— 100 Грамм
Лук
репчатый — 1 Штука
Соль —
0,5 Чайных ложки
Перец
черный молотый — По вкусу
Способ приготовления:
Итак,
работать мы сегодня будем с рыбным филе, поэтому, если у вас рыбка целая, то
отделите мясо от костей. Теперь нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки и
выкладываем их в чашу блендера, измельчаем.
Репчатый
лук чистим и нарезаем на куски, так же измельчаем при помощи блендера, затем
перекладываем к рыбному фаршу.
Теперь
вливаем сливки, добавляем манку, одно яйцо, солим и перчим. Тщательно
перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Ставим фарш на 40-60 минут
в холодильник.
По
истечении времени достаем фарш и начинаем формировать небольшие котлеты.
Обваливаем
их в муке и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением масла до
золотистой корочки. Готовые котлетки отлично сочетаются с любым гарниром и
очень вкусные даже в холодном виде.
А знаете ли вы, что с манкой рыбные котлеты получаются гораздо вкуснее, воздушнее и нежнее?
Комментариев нет:
Отправить комментарий