Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Продукты: на 3-х литровую
банку капусты
капуста белокочанная сочная
зимний сорт – вилок около 1,5 кг (капусту можно нарезать квадратиками или
соломкой. Если капуста нарезана соломкой, её нужно перемешать с морковью и
всеми приправами и заложить в банку)
морковь сладкая – 2-3 штуки.
Морковь можно нарезать кружками, соломкой или натереть на крупной или корейской
тёрке.
чеснок – 1 головка
лавровый лист – 2-3 шт
перец горошком – 5-6 шт.
Маринад: (1.5 литра маринада)
на 1 литр воды:
соль крупная – 2 ст. л.
сахар – 100 грамм
уксус 9% – 100 мл
для пикантности можно добавить
тмин, орегано или острый перчик.
Если маринада не хватит, можно
долить немного кипяченой воды прямо в банку.
Капусту в банку нужно укладывать не очень плотно. После того как залили маринадом, банку можно немного потрясти, чтобы вышел лишний воздух.
Комментариев нет:
Отправить комментарий