Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
На килограмм рыбы (любой, хоть
путассу):
Филе рыбы мелко порезать или
порвать руками (в этом основной секрет рецепта)
2-3 яйца
2 больших луковицы (мелко
порезать!)
Соль, перец по вкусу
По 4 столовые ложки майонеза и
муки.
Приготовление:
Подготовить рыбу - освободить
её от костей и плавников, от кожи не обязательно, если рыба не очень крупная.
Филе нарезать некрупными
кубиками или порвать руками.
Можно и через мясорубку
пропустить или блендером измельчить, но тогда уйдёт основной "секрет"
вкуса этих котлет.
Соединить все ингредиенты.
Всё перемешать.
Выкладывать ложкой на
сковороду в хорошо разогретое растительное масло (с маслом не жадничать) и
жарить с двух сторон, как оладьи до красивого золотистого цвета. Газ - чуть
больше среднего.
Комментариев нет:
Отправить комментарий