Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Морковь — 0,5 Килограмма
Сливки — 100 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Крупа манная — 50 Грамм
Сыр плавленый — 50 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Как
приготовить:
Морковь чистим от кожуры и отвариваем до полной готовности. Затем остужаем
и трем на крупной терке. Затем необходимо в кастрюльке вскипятить сливки и
залить ими манную крупу. Оставить на некоторое время ля того, чтобы крупа
набухла. Теперь перекладываем тертую морковь и манную крупу в одну миску и
хорошенько перемешиваем. Добавляем яйцо, соль и специи и еще раз перемешиваем
до однородного состояния. Насыпаем в глубокую миску панировочные сухари,
выкладываем на них 1-1,5 ложки морковного фарша, а в середину фарша небольшой
кусочек плавленого сыра. Теперь заворачиваем концы фарша так, чтобы сыр
оказался внутри. Обсыпаем котлету со всех сторон сухарями. В сковороде
разогреваем масло и обжариваем на нем котлеты по несколько минут с каждой
стороны до образования румяной корочки. Излишки жира с котлет можно удалить при
помощи бумажной салфетки. Готовые котлетки отлично сочетаются с любым гарниром.
Комментариев нет:
Отправить комментарий