Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Перловая крупа вареная — 2 Стакана
Луковица — 1 Штука (большая или 2
небольших)
Соль — 1-2 Щепоток
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Мука
— 2-3 Ст. ложек (для панировки)
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (для
жарки)
Как приготовить
Чтобы приготовить котлеты из
перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного
остудить.
Отлично подойдет вчерашняя
каша.
В чашу блендера кладем лук.
Измельчаем.
Не мельчите лук слишком.
К луку добавляем перловую
кашу. Измельчаем.
Готово. Структура вязкая,
поэтому яйца не нужны для связки.
Перекладываем в удобную тару,
перчим, солим, перемешиваем.
Мокрыми руками берем по столовой
ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.
Жарим на большой огне на масле
до румяной корочки.
Жарим с двух сторон, по 4-5
минут с каждой.
Котлеты из перловки готовы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий