Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
1 кг крыжовника
550 г сахара
Приготовление:
Сложите ягоды в кастрюлю,
долейте на дно небольшое количество воды и накройте крышкой.
На медленном огне, помешивая,
разварите до мягкости и протрите массу через сито. Полученное пюре варите, пока
оно не уменьшится вдвое. Постепенно добавляя сахар, готовьте до загустения на
минимальном огне.
Полученное пюре уже
практически стало мармеладом, осталось только его остудить. Для этого возьмите
любую подходящую по объёму миску и смочите её водой. Выложив туда пюре,
дождитесь его полного остывания. Через некоторое время можете поставить его в
холодильник. Когда оно полностью застынет, разрежьте мармелад на кусочки и
посыпьте сахаром.
Если нужно сохранить мармелад
из крыжовника на зиму, то следует упаковать его в картонные коробки, переложить
пергаментом и поставить в прохладное место.
Комментариев нет:
Отправить комментарий