Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Мука — 1 чашка
Сахар — 1 чашка
Яйцо — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Корица — 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахарная пудра — для присыпки
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Нагрейте духовку до 180 ᵒС.
Смешайте муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал.
Взбивайте яйца и сахар, пока
масса немного не посветлеет и немного не увеличится в объеме (электровенчик
справляется с этой задачей за 3-4 минуты).
Постепенно добавьте к яичной
смеси мучную смесь, продолжайте взбивать до однородности массы.
Яблоки или груши очистите от
кожуры и нарежьте кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками
лучше.
Разъемную форму с брызните
растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы
выложите яблоки и залейте получившимся тестом.
Тесто должно полностью покрыть
фрукты.
Отправьте в духовку на 30–40
минут (в зависимости от характера вашей духовки). Верх должен хорошо
подрумяниться. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой.
Дайте шарлотке немного остыть,
потом снимите форму и посыпьте верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).
Шарлотка готова!
Комментариев нет:
Отправить комментарий