Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
280 г
твердого тофу, хорошо отжать воду
8 оберток из
рисовой бумаги
1 чашка мяты
1 морковь,
очистить и нарезать тонкой соломкой
1 огурец,
очистить и нарезать тонкой соломкой
1/3 чашки
свежей кинзы
1/3 чашки
тайского базилика
8 листьев
салата латук
Для соуса:
2 ст.л.
арахисового масла с пониженным содержанием жира
1,5 ст.л.
воды
1/2 ч.л.
лаймового сока
1/2 ст.л.
соевого соуса
1/2 ст.л.
рисового уксуса
1 ч.л.
кунжутного масла
1 ч.л.
рыбного соуса или вустерширского
Приготовление:
Смешать
вместе ингредиенты для соуса, отложить в сторону. Отжать тофу между бумажными
полотенцами. Нарезать на 8 кусков.
Заполнить
миску горячей, но не кипящей водой. Погрузить 1 обертку из рисовой бумаги и
оставить, пока она не размягчится.
Положить одну
обертку на рабочую поверхность, по центру вдоль положить два листика мяты.
Затем тофу, немного моркови и огурцов, посыпать кинзой и базиликом. Сверху
закрыть листом салата. Свернуть ролл и повторить с оставшимися обертками и
ингредиентами. Подавать с арахисовым соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий