Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Состав:
500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки
столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка
ванилина. И ВСЁ!!!
В глубокую посуду кладем
охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной
устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в
пластиковый контейнер. Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже
готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой
пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.
Всё очень просто и быстро!!!
ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше — можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50%
Комментариев нет:
Отправить комментарий