Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Понадобится:
250-300 г сухой белой фасоли;
1 луковица;
1 морковь;
1 банка (240 г) помидоров в собственном соку;
4 "Охотничьих" колбаски;
растительное масло для жарки;
соль, черный молотый перец, копченая паприка.
Белую фасоль промыть, замочить на ночь в
холодной воде.
Воду слить, фасоль промыть, залить чистой
водой в соотношении 1:3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в
зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль,
слить, но не выливать.
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Колбаски очистить и нарезать.
На растительном масле обжарить лук и морковь
до золотистого цвета, добавить колбаски, соль и специи, обжарить все вместе
несколько минут.
Добавить в сковороду помидоры вместе с соком,
перемешать, прогреть.
Всыпать фасоль. Если жидкости будет
недостаточно, влить немного воды, оставшейся от варки фасоли. Перемешать,
убавить огонь, накрыть крышкой и готовить белую фасоль в томатном соусе еще 15
минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий