Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
700-800 г любого жирного мяса,
500 г картофеля,
1 стакан белой фасоли,
300 г помидоров,
250 г лука,
200 г моркови,
5-6 долек чеснока,
3 ст.л. муки,
лавровый лист, перец, соль,
петрушка, укроп – по вкусу
Приготовление:
Фасоль заранее вымочите и
сварите почти до готовности без соли. Картофель нарежьте крупными кусками и
обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, разложите по горшочкам.
Вторым слоем – варёную фасоль.
Мясо нарежьте удобными для еды
кусочками и обжарьте в глубокой сковороде на сильном огне до золотистого цвета.
Добавьте муку, мелко нарезанные лук и морковь, продолжайте жарить, постоянно
помешивая, еще 5-7 минут. Добавьте крупно нарезанные помидоры без кожицы,
лавровый лист, перец, соль и тушите всё вместе еще около 15 минут. Если
жидкости недостаточно, влейте немного горячей воды или бульона от фасоли.
Тушеное мясо с овощами влейте
в горшочки к мясу и фасоли, добавьте свежую зелень и давленый чеснок. Поставьте
горшочки в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 30-40 минут.
Проверьте готовность блюда по мясу и фасоли – они должны легко разламываться.
Комментариев нет:
Отправить комментарий