Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
500 г говядины (вырезка),
2 ст.л. топлёного масла,
2 картофелины,
3-4 маринованных помидора,
1-2 луковицы,
1 морковь,
3-4 дольки чеснока,
1 пучок кинзы,
0,5 ст.л. смеси специй:
кориандр, хмели-сунели, паприка, сушеный чеснок, соль,
1 ст.л. томатной пасты
Приготовление:
В горшочки положите понемногу
топлёного масла, разложите мясо, нарезанное на куски размером 3-4 см. На мясо
положите слой мелко нарезанного лука, картофеля кубиками, баклажана шайбами или
кубиками, морковь брусочками, по 1 помидору без кожуры. Каждый слой посыпайте
смесью специй. Поверх всего – слой кинзы и давленого чеснока. Томатную пасту
разведите в стакане воды, влейте в горшочки. Накройте горшочки крышками, плотно
запечатайте фольгой и запекайте при 200 градусах 40 минут, а потом еще 40 минут
при 180 градусах. Оставьте горшочки настояться в выключенной духовке 10-15
минут и подавайте к столу.
Чанахи в горшочках – универсальное блюдо: и для семейного ужина, и на праздничный стол.
Комментариев нет:
Отправить комментарий