Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.
Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.
Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180
градусов. Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и
соду, перемешать. Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).Вылить тесто
в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться
на 25 минут. Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.
Поставить на маленький огонь и
варить, постоянно помешивая, до загущения. Добавить какао и хорошо перемешать.
Дать остыть. Остывший бисквит разрезать на три коржа. Промазать коржи кремом,
собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Шоколад растопить в
сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад. Дать глазури застыть.
Комментариев нет:
Отправить комментарий