Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
яйцо (для коржей) 4 шт.
сахар (для коржей) 100 г
темный шоколад (для коржей)
150 г
масло сливочное (для коржей) 5
ст.л.
мука (для коржей) 50 гкрахмал
пшеничный (для коржей) 50 г
разрыхлитель 1 ч.л.
молотые лесные орехи (для
коржей) 150 г
соль (для коржей)
сливки жирные (35%) (для
крема) 500 мл
вишневая наливка (для крема)
полстакана
консервированная вишня (для
крема) 750 г
шоколадная стружка 50 г
Приготовлени:
Яйца и сахар взбить до
кремообразного состояния. Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на
водяной бане, добавив 2 ст.л. воды. Масло растопить и дать ему немного остыть.
Масло, растопленный шоколад и вишневую наливку добавить к яичной массе. Орехи
обжарит до золотистого цвета, после чего измельчить их. Смешать просеянную
муку, крахмал, разрыхлитель и орехи. Примешать эту смесь к яичной массе.
Дно формы для торта смазать
маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно нагретой до 190С
духовке 45-60 минут. Готовый корж остудить и разрезать на несколько пластов. Для
начинки сливки и ванильный сахар взбить в густую пену. Вишням дать
стечь. Пропитать коржи вишневой наливкой. На коржи выложить взбитые сливки, на
них вишни. Коржи положить друг на друга. Поверхность и края торта смазать
сливками и украсить шоколадной стружкой. На верхний корж отшприцевать по
периметру розочки из сливок, каждую украсить вишенкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий