Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Тушка кролика — 1,5—2 кг
Бекон — 100 г
Морковь — 400 г
Лук — 6 шт.
Шампиньоны — 250 г
Картофель — 1 кг
Белое сухое вино — 250 мл
Мясной бульон — 250 мл
Сливочное масло — 70 г
Розмарин — 1 ст. л.
Тимьян — 1 ст. л.
Приготовление:
Тушку кролика (1,5—2 кг)
разрезать на 8 частей и посолить-поперчить по вкусу.
100 г бекона нарезать
кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить кусочки кролика, обжаривать их
5—7 минут, после чего посыпать листиками розмарина и тимьяна (по 1 ст. л.).
400 г очищенной моркови
нарезать соломкой. 6 луковиц очистить и разрезать каждую пополам.
Форму для запекания смазать 1
ст. л. растительного масла, поместить в нее 250 г шляпок шампиньонов, овощи и
мясо, посолить-поперчить ингредиенты по вкусу и посыпать стружкой сливочного
масла (70 г).
Затем залить содержимое теплым
мясным бульоном и белым сухим вином (по 250 мл) и поставить форму в разогретую
до 200 градусов духовку на 1,5 часа.
Килограмм очищенного картофеля
сбрызнуть 1 ч. л. растительного масла и запекать в духовке 30 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий