Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Крольчатина — 1 кг
2 ч. л. оливкового масла
5 веточек тимьяна
1—2 горошины черного перца
2 сушеных ягоды можжевельника
100 г растопленного сливочного
масла
50 г замоченной кураги
75 г ядер фундука
50 г тертых сухариков
Приготовление:
Один кг мякоти кролика
выложить в форму.
Сбрызнуть 1 ч. л. оливкового
масла.
Поcолить-поперчить по вкусу.
Положить в форму 5 веточек
тимьяна, несколько горошин черного перца и пару сушеных ягод можжевельникаЗапекать
мясо 50 минут (200 градусов).
Мякоть нарезать кубиками.
Добавить соль по вкусу, 100 г
растопленного сливочного масла, 50 г замоченной в воде кураги, 1 ст. л.
замоченных фиников, 75 г ядер фундука и 50 г тертых сухариков.
Выложить смесь в форму, смазанную
1 ч. л. оливкового масла.
Накрыть форму фольгой.
Полчаса запекать содержимое в
духовке (180 градусов) на водяной бане.
Комментариев нет:
Отправить комментарий