Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
125 гр мягкого сливочного
масла
3 суп. ложки с верхом сахарной
пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150 гр муки (у меня ушло почти
200 гр.)
Для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
Приготовление
Размешать масло с сахаром,
ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто
должно быть мягким. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см.
Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем. Для крема смешать муку с
сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до
получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем,
постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.
С помощью овощечистки
заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами.
Высыпаем крем на тесто, на него розы. Глазируем розы нагретым конфитюром или
разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180
градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки
станут золотистыми.
Комментариев нет:
Отправить комментарий