Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
60 г крупной соли
1 литр чистой воды
1 большой пучок укропа, мелко нарубленного
1 см корня хрена, очень мелко нарезанного
1 красный острый перчик, без семян и
нарезанный дольками
½ головки чеснока, зубчики нарезать
лепестками
У кабачков срезать плодоножки.
В кипящей воде растворить соль,
прокипятить 2 минуты, процедить, охладить.
Положить на дно банки треть всех трав и
пряностей, заложить кабачки, потом еще треть пряностей и зелени. Опять кабачки
и сверху снова зелень.
Залить все рассолом и оставить на 10 дней.
Потом долить рассол до горлышка банки, закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить
в прохладном месте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий