Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
1 большой кабачок
400 г говяжьего фарша
1 морковь
2-3 помидора
2 луковицы
½ пучка кинзы
Несколько зерен кориандра
Зеленый перец
Соль
Кабачок помыть, почистить и
нарезать на большие круги, по 2 см толщиной. Натереть их солью.
Вынуть из кругов семена.
Нарезать лук, обжарить его в масле,
потом добавить тертую морковь, потом фарш.
Растолочь кориандр и перец,
добавить к фаршу. Посолить.
Нарезать мелко помидоры, добавить к
фаршу. Потом нарубить зелень и тоже добавить в начинку.
Кабачковые круги выложить в
смазанную маслом глубокую форму. Внутрь положить начинку, так, чтобы она
образовывала горку над кабачком. Полить все выделившимся из начинки соком,
поставить в духовку.
Запекать кабачки минут 30-40. Можно
полить еще и сметаной за 15 минут до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий