Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
- До 1 кг курица
- 1 пакетик желатина
- Чеснок по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Берем курочку или окорочка.
Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на
средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через
давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский,
чернослив и т.д.
Затем высыпаем пакетик
желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или
сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем.
Верх пакета заворачиваем пленкой.
В кастрюлю налить воду так,
чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего
мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора.
Время прошло, аккуратно
вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл,
осторожно разрезать коробку.
Совет - воду в мясо не добавлять.
Да, но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива. Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше.
Комментариев нет:
Отправить комментарий