Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
4–6 шт. чернослива
масло растительное – для обжаривания
2/3 стакана пшена
масло сливочное – 25 г
150 г изюма
2 небольшие тыквы
соль
лук репчатый – 1 луковица
100 г кураги
морковь – 1 шт
Время приготовления: 1 час
Разогреть духовку до 200°С. Тыквы вымыть,
завернуть в фольгу и запекать 40 мин. Достать из духовки и дать остыть. Духовку
не выключать.
Изюм, курагу и чернослив вымыть, сложить в
миску и залить кипятком. Дать настояться 20 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и
чернослив нарезать небольшими кусочками.
Пшено промыть несколько раз. Вскипятить 4
стакана воды, подсолить и всыпать пшено. Довести до кипения, уменьшить огонь и
варить до полного исчезновения жидкости.
Лук и морковь очистить, нарезать тонкой
соломкой. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить овощи, 4 мин.
Снять с огня.
С обеих тыкв срезать верхушку. Аккуратно
вынуть сердцевину.
Смешать пшено с сухофруктами, луком и
морковью. Нафаршировать получившейся начинкой тыквы. Сверху положить по кусочку
сливочного масла. Накрыть верхушками и вернуть в духовку на 7 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий