Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Мука — 125 г
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Сливки — 50 мл
Шоколад — 200 г
В миску просеять муку,
разрыхлитель и 50 г сахара
Отдельно смешать желтки, лимонный
сок и растительное масло
Белки взбить с оставшимися 100
г сахара до мягких пиков
Постепенно вмешать белки в
желтковую смесь
В три приема всыпать сухие
ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая
Выпекать при 175 С в течение
30-40 минут.
Готовый бисквит остудить и
разрезать на 2-3 части
Каждый корж обильно смазать
остывшим кондитерским кремом
Для глазури нагреть сливки и
смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.
Ингредиенты для
кондитерского крема:
Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г
Крахмал — 30 г
Ваниль
Сливочное масло — 50 г
Молоко вскипятить со стручком
ванили
Яйца перемешать с сахаром и
крахмалом
Аккуратно влить горячее молоко
в яичную смесь, постоянно помешивая
Перелить крем обратно в ковшик
и поставить на средний огонь
Довести до кипения и
прокипятить пару минут — постоянно мешать крем
Снять с огня и вмешать
сливочное масло
Охладить крем, накрыв пищевой
пленкой
Комментариев нет:
Отправить комментарий