Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
150 г. Сахара
30 г. Маргарина
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки молока
400 г. Муки
2 — 3 столовые ложки какао
Для крема:
1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 г. сахара
300 мл. молока
300 г. сливочного масла
грецкие орехи
Для глазури:
100 г. шоколада
100 г. сливочного масла
Приготовление
Все ингредиенты, кроме муки и
какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять
с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать
крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном
мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой
кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром,
добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на
водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить
размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным
кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа,
чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить
шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить в холодильник для
застывания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий