Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Кабачок средний — 1
шт. (или два поменьше)
Морковь некрупная —
2-3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — примерно 5 ст.
л.
Сыр — 150 г,
Майонез — по вкусу
(2-3 ст. л.)
Чеснок — 2
Масло растительное —
2-3 ст. л.
Зелень — по вкусу
какую вам угодно, что завалялось на даче!
Приготовление
Кабачок натираем на
крупной терке, отжимаем сок. Добавляем соль, муку и замешиваем тесто.
Замешивайте его хорошо, что бы при выпечке у вас кабачок на растекся!
Морковь натираем на
терке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь на разогретой сковороде с
небольшим количеством масла.(Обжаривать побольше, а то он хрустит когда не
дожарится)
Добавляем к
обжаренным овощам натертый на терке сыр, выдавливаем туда чеснок или асафетиду.
Перемешиваем с майонезом или сметаной и зеленью - это вкусно хоть прям так
можно есть или тарталетки начинять, в общем вкусно)
На разогретую
сковороду с маслом выкладываем тесто, распределяем его равномерно по дну
сковородки и жарим блинчики с двух сторон до золотистой румяности.
Собираем торт
кабачковый. Для этого промазываем наши блинчики приготовленной сырно-овощной
начинкой.
И оставляем торт
кабачковый пропитаться в холодильнике на час-полтора.
Замешиваем тесто, если выделяется сок, то отжимайте, как следует! И ваше спокойствие будет вам благодарно при жаркеСначала обжариваем с одной стороны, переворачиваем на другую сторону и зажариваем, как следует
Комментариев нет:
Отправить комментарий