"Апельсинка"

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности

300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")

25 г желатина (быстрорастворимый)

1 пакетик желе (оранжевого цвета)

1-2 шт. апельсина (для украшения)

1 ст. сахара

1 упак. сахара ванильного

Приготовление:

Разводим желатин в 150 мл горячей воды.

Оставляем остывать.

Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.

Тоже пусть стынет.

Крекер ломаем пополам.

Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.

Разрезаем на дольки апельсин.

Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе.

Ставим остывать в холодильник.

В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.

Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.

В миску со сметаной добавляем крекер.

 Хорошенько вымешиваем.

Сметаной заливаем загустевшее желе с апельсином.

Ставим в холодильник до полного застывания.

8. Извлекаем торт из кастрюли на блюдо.

На несколько секунд ставим кастрюлю в миску с горячей водой, чтобы желе подтаяло.

И переворачиваем на блюдо.

Можно торт делать в разъемной форме для выпечки.
Тогда сначала слой сметаны заливать, потом выкладывать фрукты и заливать желатином.