Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты для лапши:
8 кабачков
соль и перец по вкусу
оливковое масло для обжарки
чашка воды
пакет замороженной овощной смеси
4 куриных грудки по 280 г
¼ стакана измельченного арахиса
свежая петрушка
Ингредиенты для соуса Пад Тай:
¼ стакана соевого соуса с низким содержанием
натрия
¼ стакана арахисового масла
сок 1 лайма
1 ст.л. меда
1 ст.л. дижонской горчицы (либо горчицы с
привкусом хрена)
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. рыбного соуса
красный перец хлопьями по желанию
Что делаем:
Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем тонкой
соломкой по всей длине. Если есть крупные семечки, убираем их. Оливковое масло
выливаем на сковороду, которую нагреваем на среднем огне. Выкладываем соломку
из кабачков и обжариваем 1 минуту, затем добавляем воду и тушим еще 5-7 минут.
Куриную грудку отвариваем и измельчаем.
Замороженную овощную смесь достаем из пакета и разогреваем в микроволновке.
Затем курицу и овощи добавляем в лапшу из кабачков.
В блендере смешиваем ингредиенты для соуса.
Для одной порции лапши используем 3 ст.л. соуса. Украшаем измельченным арахисом
и петрушкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий