Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
700 г лосося
2 ст.л. дижонской горчицы
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меда
½ стакана измельчённых
фисташек
¼ стакана панировочных сухарей
2 ст.л. мелко нарезанного
свежего лука
2 ст.л. измельчённой свежей
петрушки
1 ч.л. черного перца
щепотка морской соли
Что делаем:
Разогреваем духовку до 200 С°.
Противень застилаем пропитанной маслом бумагой для выпекания, затем выкладываем
на неё красную рыбу и смазываем со всех сторон оливковым маслом.
В маленькой чашке смешиваем
горчицу и мёд. В другой чашке смешиваем панировочные сухари, лук, петрушку,
фисташки, соль и чёрный перец.
Медово-горчичным соусом
смазываем лосося. Затем берем примерно половину полученной панировки и
покрываем ей рыбу. По мере необходимости посыпаем ещё.
Запекаем около 15 минут. Затем
достаем и разрезаем на стейки. Оставшуюся часть панировки используем для
сервировки. Гарнир подбираем по желанию.
Комментариев нет:
Отправить комментарий