Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
700 г куриных грудок
2 ст.л. лимонного сока
½ стакана обезжиренного
йогурта без вкусовых добавок
3 ст.л. измельчённой петрушки
½ ч.л. молотого имбиря
2 измельчённых зубчика чеснока
или щепотка чесночного порошка
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотого кориандра
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
Что делаем:
В большой чашке смешиваем
маринад: йогурт, лимонный сок, петрушку, имбирь, чеснок, тмин, кориандр,
оливковое масло и соль. Куриную грудку нарезаем кубиками шириной примерно 2 см
и добавляем в маринад.
Накрываем пищевой пленкой и
отправляем в холодильник мариноваться на 1-2 часа (но не более 4 часов, иначе
йогурт слишком «размягчит» курицу). Если вы планируете зажарить курицу на
деревянных шпажках, то вымочите их в воде, пока мясо маринуется.
Достаем маринад из
холодильника и нанизываем курицу на шпажки. Смазываем оливковым маслом
сковороду-гриль и выкладываем на неё шпажки с курицей. Запечь можно в духовке
(отлично, если есть гриль) или на обычном огне. Каждые 12-15 минут
переворачиваем шпажки и жарим курицу до готовности. Подаём с любым овощным салатом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий