Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
1,5л бульона
мясного,
250 г
картофеля,
100 г колбасок
охотничьих,
3 соленых
огурца,
по 2 луковицы и
лавровых листа,
1 болгарский
перец,
4 ст.л. масла,
3 ст.л.
каперсов,
2 ст.л. томатной
пасты,
1 ч.л. сахара.
Приготовление:
Колечками нарезать лук, на растительном масле
обжарить. Мясной бульон довести до кипения, положить обжаренный лук и
томат-пасту, а также маринованные огурцы мелко порезанные, сладкий перец
кольцами, лавровый лист, картофель, порезанный кубиками. Полчаса проварить все
на слабом огне. За 10 мин до готовности супа положить в него нарезанные
колбаски, готовую солянку заправить каперсами, поперчить и посолить, всыпать
сахар, в каждую тарелку положить кусочек лимона и сметану.В эту солянку также
можно добавить копченую грудинку.
Особенно вкусной мясная солянка получается тогда,
когда в ней сочетаются несколько совсем разных мясных продуктов, например,
отварное мясо, копченая курица, вареная колбаса, почки или сердце и т.п.
Комментариев нет:
Отправить комментарий