Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
мука 200 г
творог 200 г
масло 100 г
сметана 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
творог мягкий 200 г
яйцо 3 шт.
сахар 3-4 ст. л.
ваниль
белый шоколад 100 г
абрикосы 400 г
Приготовление:
Масло, творог и муку перетереть в
крошку, добавить желток одного яйца,
сметану, разрыхлитель и замесить мягкое
тесто.
Завернуть тесто в пленку и дать ему
отдохнуть.
Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки,
вынуть косточки.
Тесто распределить руками по дну
разъёмной формы (диаметр 25 см),
сформировав бортики. Половину плитки
белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту. Форму с
тестом поставить в
холодильник.
Желтки (2 шт.) взбить с творогом и
сахаром, добавить ваниль.
Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и
осторожно смешать с творожной
массой.
Вторую половину шоколада натереть и
аккуратно подмешать в
белково-творожную начинку.
Вынуть форму с тестом из холодильника,
разложить по дну абрикосы, сверху
залить начинкой.
Выпекать при 180* примерно 50 мин.
Пирогу дать немного остыть в форме и
можно подавать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий