Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль,
сахар по вкусу;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.
Начинка:
Творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар по вкусу;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.
Налистники.
Венчиком взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем
крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков. Затем вливаем
молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем
жарить. Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и
начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только
с одной стороны!
Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию
добавить мак, изюм. На готовые налистники выкладываем начинку из творога,
заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой. Складываем налистники в
кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным
маслом. Отправляем на 10-15 минут в духовку. Тесто получается жидким, ТАК И
ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится!
Комментариев нет:
Отправить комментарий