Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Мука
пшеничная — 2 стак.
Сахар
(по 0,5 стакана в тесто и 1 стак. в начинку) — 1,5 стак.
Масло
сливочное — 180 гр
Яйцо
куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт
Разрыхлитель
теста — 1 ч. л.
Творог
(2–9% жирности) — 750 г
Яблоки
(лучше кисло-сладкие) — 3 шт
Крахмал
— 4 ч. л.
Корица
- 1 ч.л.
Соль-
1 щепотка
Способ приготовления:
Делаем
тесто.
Смешиваем
1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной
температуры, вымешиваем.
Добавляем
муку и разрыхлитель.
Обязательно
советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.
Поставить
в холодильник минут на 30.
В
смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно
тонкий слой.
Для
творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.
Выливаем
ее поверх теста.
Очищаем
яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками.
Втыкаем
их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем
корицей.
Выпекаем
в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40.
Вынимаем
пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка
«схватилась», и он не потерял форму.
Достаем
пирог, разрезаем на кусочки и –
Комментариев нет:
Отправить комментарий