Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)
Приготовление:
1. Начинаем работу с
приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем
нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и
обжариваем с двух сторон омлет.
2. Отрезаем свиной биток и
хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем
омлет и сворачиваем плотным рулетом.
3. Рулет скалываем
зубочистками, в муке, яйцах и сухарях.
4. И обжариваем во фритюре 10
минут.
5. Чтобы полностью быть
уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20,
прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем
зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий