Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
800 г вареного картофеля,
500 г листьев крапивы или
лебеды,
2 луковицы,
2 яйца,
4 ст. ложки муки,
соль,
мускатный орех,
молотые сухари,
жир.
Вареный картофель растереть в однородную массу. Лук мелко нарезать, обжарить в жире. Перебранные и промытые листьякрапивы или лебеды ошпарить и выдержать 5 мин в закрытой посуде, затем процедить через сито и порубить. Яйцавзбить, перемешать с картофелем, добавить крапиву, специи, муку. Из приготовленной массы сформовать котлеты,панировать в белых сухарях и жарить на сковороде в жире. Подавать с соусом, маслом или сметаной, сосисками или сардельками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий