Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Половинка
большой луковицы, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, раздавить и нарезать тонкими пластинками
Лавровый лист
2 зубчика чеснока, раздавить и нарезать тонкими пластинками
Лавровый лист
Сушеный чили по вкусу, нарезать
Щепотка паприки
0,5 ч.л. томатной пасты
3,5 чашки нарезанного кубиками черствого хлеба
3-4 королевские креветки, удалить кишку, снять панцирь, отрезать хвост
4 ст.л. воды
Сок половинки лимона
Мелко нарезанная петрушка
Немного цедры лимона
Приготовление:
Из
отходов от креветок сварить 500 мл бульона. В маленькой кастрюле или сотейнике
разогреть немного оливкового масла. Выложить лук, чеснок и обжарить до
прозрачности лука, около 7 минут.
Разломать
лавровый лист и бросить в кастрюлю. Добавить чили, паприку, томатную пасту и
перемешать. Выложить кубики хлеба. Влить в кастрюлю приготовленный бульон.
Варить, помешивая, около минуты. Добавить воду. Креветки посолить и выложить в
кастрюлю, перемешать. Продолжать тушить до готовности креветок.
Удалить
лавровый лист. Выжать в кастрюлю сок половинки лимона. Натереть немного цедры и
посыпать петрушкой. Все перемешать и сразу же подавать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий