Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
1,5 стакана очищенных фисташек,
1 стакан воды,
2 ст. ложки молока,
1/2 стакана сахара,
2 ст. ложки топленого или сливочного
масла,
1/2 ч. ложки ванилина.
Приготовление:
Фисташки сложить в широкую
миску, залить кипятком и оставить на полчаса. Затем откинуть орехи на сито,
чтобы стекла вода, поместить в миксер или кухонный комбайн с металлическими
насадками, добавить молоко и измельчить орехи до пастообразного состояния.
После этого всыпать сахар и перемешать.
В глубокой сковороде с
антипригарным покрытием растопить на медленном огне масло, добавьте ореховую
пасту и, постоянно помешивая, жарить в течение 15 минут до тех пор, пока масса
не загустеет. Затем всыпать ванилин, перемешать, выложить халву на смазанный
маслом противень или поднос, разровнять поверхность и остудить. Застывшую халву
разрезать на небольшие квадратики ножом-пилкой, выложить в базу и подать на
стол.
Эта халва может храниться в холодильнике
2-3 недели
Комментариев нет:
Отправить комментарий