Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Сначала
его чистим, затем потрошим, вынимаем внутренности, удаляем жабры, если будете
оставлять голову, или ее отрезаем.
Рыбу хорошо промываем. Чтобы мелкие кости
распарились и мы их не почувствовали во время еды, слегка надрежьте карпа с
двух сторон по хребту.
Режем
рыбку на порционные кусочки, любого размера, как вам нравится. Солим и перчим.
Солите рыбу хорошо, лишнюю соль заберут овощи.
Помидоры,
перец и баклажан промываем, режем кружочками, немного солим и оставляем
пропитаться.
Овощи
режем кружочками, немного солим и оставляем пропитаться
Противень
смазываем растительным маслом, выкладываем карпа, как рыбку, можно оставить и
голову карпа, при желании.
Между
кусочками карпа выкладываем подготовленные овощи, чередуя их. Все овощи,
которые останутся, выкладываем возле рыбы.
Сверху
обильно поливаем майонезом и помещаем противень в предварительно разогретую
духовку до 200 градусов. Запекаем карп 40-45 минут.
Определяем
готовность нашего блюда, смотрим, готовы ли баклажаны. Баклажаны готовы, можно
смело вынимать рыбку из духовки, а лучше выключаем плиту и даем карпу
потомиться.
Он просто тает во рту. Очень вкусные и овощи,
они впитывают жир рыбы, тем самым делая рыбу не такой жирной и в сочетании друг
с другом получается отличное блюдо карп, запеченный с овощами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий