Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Приготовление:
2 крупные замороженные
скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать
голову,
очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу, и удалить лишнюю влагу с
помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол. 4 стол. ложки
чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для
рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай
добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.
В солено-сладкий чайный рассол
помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада,
подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и
храним в холодильнике. Рыбка готова!
Комментариев нет:
Отправить комментарий